我要回复 我要发帖
  共13条/1页  Go>>
查看: 267
回复: 13
【分享】Traveling | 我们在潮州的吃吃一夏 收藏
回复
帖子
等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 楼主
X
欢迎您注册潮州论坛,注册后您将享有更多功能 您需要 才可以回复,没有帐号?注册

前言


20180809_151021_001.jpeg


那几天像是台风前异常湿热的天气,在北京刚回来的我,心想:这才是我从小到大熟悉的夏天嘛~ 我们在一个周末,决定逃离我们熟悉环境,去另一个城市,潮州被我们作为首选,两个小时高铁,实在是太方便。
这篇推送没有冗长的小巷情结和耳语厮磨,只有我和Eric一份份亲身打卡的美食
快往下看看~


作者:NeNe (深圳)

回复 |
0
赞 0
等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 沙发

一、古法甜品

20180809_151021_002.jpeg

20180809_151021_003.jpeg


食糖水,不仅仅是潮州也是所有广东人的甜蜜日常吧,在北京读书,每个长期归家的第一顿团圆饭,总会以糖水收尾,一碗落肚,那甜润的滋味温柔的提醒我,嗯,到家了。

甜品是潮州美食的重中之重了,我们在周围找到了这家好评最高的甜品店,我们下午去的时候人少少,店内两个女孩子在经营,店内的冷气让我提了神儿,门口挂着鸭母捻字样的招牌,旁边坐着一家三口,像是当地人,一下子觉得少了旅行的感觉,这大概就是因为短暂融入后的小感动吧。

店内甜品好评,鸭母捻其实是一种有馅的糯米粉制汤圆。一份糖水中有三种馅的鸭母捻,任君挑选,总有一款甜到你心坎儿~

广东省潮州市湘桥区开元路南1幢12号

营业至23:30

15元/人

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 板凳

二、甘草世家

20180809_151021_004.jpeg


平时我喜欢吃水果却懒得剥皮懒得洗,最后只能吃吃橘子香蕉这种便民水果,如果这种甘草水果能在学校附近多开几家,我肯定天天认真吃水果(认真脸)!

相比较于新鲜水果,甘草水果经过一些腌制,则水果有一种特有的香气,多了一些酸甜,简直就是夏天的味道!可是深圳的甘草水果店虽然很多味道却不如这里,并且价格昂贵,在潮州20块捧上最大份的盒装,感觉夏天融进了我的掌心~

20180809_151021_005.jpeg


西马路290号

傍晚去肯定有,开门时间看老板心情

10元/人

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 藤椅

三、十八曲老尾鱼饺店

20180809_151021_006.jpeg


本对鱼肉产品并不感兴趣,但是顶不住Eric那颗想吃的心,我们还是来到这个尝尝,我们点的是鱼丸鱼饺汤,鱼丸是真的鱼肉团成的丸子,因为我咬了一口好像还有鱼骨的感觉,相对于鱼肉味道重的鱼丸,我则更喜欢汤中的鱼饺,汤里还有紫菜做为配菜,其实分量也是满满当当。

20180809_151021_007.jpeg


下午大概饭点的时候,小小的店里每张桌子都坐满了人,老板娘在隔壁包着鱼丸,隔壁桌的大叔吃着一大碗满满的粿条汤,临街的位置显得吵吵嚷嚷,我和Eric同吃一碗,觉得还能再吃点什么。

20180809_151021_008.jpeg


广东省潮州市环城西路(近西门面包屋)

营业至18:00

19元/人

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 地板

四、糖葱薄饼

20180809_151021_009.jpeg


我们吃完饭后在小巷里慢慢走,路边都是关了门的老店,夹杂着几家卖当地特产的杂货店,在路旁一家打着糖葱薄饼的店亮着明晃晃的灯,在暗下天色的老巷子里显得有些突兀。

我们买了一个,里面有够味的芝麻花生馅,葱也不是平时吃的葱,是加工过的葱条,倒也不是很呛人。

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 5楼

五、牛肉丸粉粿

20180809_151021_010.jpeg


曾看过说粿条是潮州人除了米饭和粥之外的第三主食,外形和河粉十分相似,但是却好像是不同,它们原料不同,潮州人喜欢爽口和纯粹,所以粿条内没有添加很多薯粉、淀粉。因此吃起来韧性不像河粉,厚度也远远厚于河粉,所以口感比较饱满,潮州人称饱嘴,河粉则有韧性。外观为厚身,呈不透明乳白色,粿条吃起来质地细腻、米味重。

牛肉丸粿条不用特意找哪家好评最高的店,在小巷子里随意寻到的店都是很好吃的~

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 6楼

六、老二白粥

20180809_151021_011.jpeg


我是一个粥类重度爱好者,尤其是夏日的晚上最适合喝上一碗白粥,在家中喜欢吃上一口橄榄菜,配上一盘清炒空心菜就好,完美从心底里说出来!

潮州的白粥不同于慢熬的广东粥,米煮熟到刚刚爆开的时候就关火,要的就是水米分离的效果。Eric则选择的是番薯粥,不会过甜,却也有番薯的清甜,还有一刀切开流着油的鸭蛋,蛋饺和咸菜也是喝粥必配。

广东省潮州市湘桥区新桥路442号

时间不明

15元/人

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 7楼

七、阿彬牛肉火锅

20180809_151021_012.jpeg

20180809_151021_013.jpeg


这家店在潮州大概就是八合里在深圳的存在吧,第一晚看到很多人在排队,早上开始营业后半个小时就排起了长队。

汤底的选择只有一个招牌牛骨汤底,因为我不吃肥肉我们则点了两盘嫩肉,汤底的味道确实新鲜,牛筋丸也足够弹牙,但是在店中我最喜欢的是这份酸菜牛肉饭,酸菜中和了牛肉厚重的口感,却也有牛肉的鲜香,沉迷吃饭无法自拔,两盘嫩肉基本都被Eric一个人吃了,他倒也乐得开心。

广东省潮州市太平街道东门街32号(牌坊街分店)

营业至21:00

90元/人

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 8楼

八、海石花

20180809_151021_014.jpeg


牌坊街路边一个小小摊位卖着海石花和柠檬蜜,Eric说曾在舌尖上的中国看到过,在一个我们俩都要被晒傻的上午,我们买了一碗,爽滑的口感加上碗底沉淀的柠檬蜜和蜂蜜,喝了一口感觉一个激灵,这简直就是夏日必备解暑良品,我实在喜欢柠檬蜜的味道,一口接着一口,Eric却没喝到几口。

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 9楼

九、谢怀亮芝麻茶杏仁茶

20180809_151021_015.jpeg


我们在傍晚去潮州当地的西湖散步时,顺路去店里喝了两份,店里有杏仁茶、白芝麻茶、黑芝麻茶,还有一些串串小食,比如炸豆腐、猪肉串。

我当时点的是黑芝麻茶拼杏仁茶,因为只有杏仁茶是冷的,但是我却也受不了杏仁的苦味,则选择了黑芝麻中和,两种茶没有一点儿的违和感,有黑芝麻茶的浓郁醇香也有杏仁茶特有的苦味,Eric点的是白芝麻茶,他不喜甜食,则觉得有些太甜,我尝了尝倒也觉得挺不错啊,后来我们走的时候Eric打包带走了一份黑芝麻茶。

广东省潮州市白桥北园路西湖公园北门对面

营业至23:30

9元/人

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 10楼

十、镇记牛杂

20180809_151021_016.jpeg


有三家镇记牛杂,这三家也是三兄弟在经营,老大的牛杂店在开元路附近,我们散步时曾遇到过,老二和老三的牛杂店在西湖公园对面,老三的叫镇记老尾牛杂,是双层的餐厅,就餐环境好,二哥的店在旁边则显得像个小苍蝇馆,但是听当地人说最好吃的是二哥家的牛杂,店内只有三种选择:牛杂、牛肉、牛丸,我们则选择都试试,在锅内涮了涮的牛肉还泛着红,但是吃起来味道着实鲜,吃之前要翻一翻,因为配料精华都在碗底哦~

20180809_151021_017.jpeg


广东省潮州市环城西路107号(潮镇老尾牛杂旁)

营业至18:30

20元/人

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 11楼

十一、都是梦想家酒店

20180809_151021_018.jpeg

20180809_151021_019.jpeg


最后推荐一个我们这次住的酒店,这家酒店地理位置方便,很多美食甚至可以步行到达,远一些的地方滴滴打车都是八块钱,价格方面也是很美好,只要三百多一晚,酒店内还有许多房型,面积达到酒店套房的面积,性价比是十分的高的。

在酒店的二楼有个小餐厅,环境不错,早上有自助早餐,还有台球桌,在我们临走的时候我和Eric还打了几场才匆匆赶往高铁站。


广东省潮州市潮枫路123号

等级:江湖少侠 积分:3280 注册:2016-08-15
发表于:12天前 12楼

最后


暑期虽然我有很多假期,但是Eric却是要天天上班,我们的出游安排则也成了一个大大的麻烦,周末两天加上半天请假,我们坐上高铁就去了潮州, 潮州比深圳慢了不止一个拍,好像每一分钟都被拉长了,其中最喜欢的还是在傍晚觅食,没有白天的暴晒,身体上也舒适了很多,店铺都早早的关了门,街上偶尔遇上乘凉的老人和几只野猫,感觉好像也没那么热。

在出发前我们收集了很多店铺,我们随着导航找到的时候却发现已经关门或者倒闭,心里还是难免有失落,但是却也被下一个要寻找的美食所吸引,我们也去了必吃的肠粉,但是因为我身体不好,则是Eric一早去买回酒店给我吃。

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味,特此写下记录,记录我们年轻时一同走过的每一步。

等级:武林高手 积分:4980 注册:2018-04-02
发表于:11天前 13楼

确认过眼神,是吃货没错了

我要发帖
  共13条/1页  Go>>
   快速回复
应监管要求,访客朋友们需要进行实名认证后才可以继续互动交流,感谢您的配合。
您需要 才可以回复,没有帐号? 注册